Caviar Nacarii

Caviar Nacarii es un productor de caviar de la Val d'Aran con espacio de degustación y venta en Vielha (Viella), en el Passeig dera Llibertat, 13. Lo elabora un equipo de artesanos y biólogos siguiendo el método tradicional iraní y las normas europeas de seguridad alimentaria.

Los esturiones de la marca crecen en aguas del río Garona, en la piscifactoría de Les. Allí se hacen visitas guiadas de 50 minutos que explican el proceso de producción, y también visitas con degustación final. En la tienda de Vielha el personal explica los distintos productos.

La empresa colabora con las administraciones locales en la conservación del territorio y en el turismo gastronómico. Para reservar una visita, lo mejor es contactar con la empresa.