Tolo Navarro, chef de Eth Triton, fue ponente en GastroPirineus 2020
Qué es GastroPirineus
GastroPirineus es un encuentro profesional dedicado a la cocina de montaña. Buscan dar a conocer la gastronomía y los productos de los Pirineos y poner en valor su cocina tradicional, y en cada edición reúnen a una veintena de chefs.
En 2020, por la situación sanitaria, todas las ponencias se emitieron por YouTube. Según la información publicada entonces, eso les dio más audiencia que en ediciones anteriores.
Durante su intervención, Tolo Navarro cocinó dos de las especialidades de Eth Triton.